Le sandwich kebab est un plat populaire en Turquie et dans de nombreux autres pays du monde. Il est composé d'un pain pita ou d'un pain plat, farci de viande grillée, de légumes et de sauces. La viande la plus courante utilisée dans les sandwichs kebab est le poulet, le bœuf ou l'agneau. La viande est généralement grillée au four ou au barbecue, et est coupée en fines tranches. Les légumes les plus courants utilisés dans les sandwichs kebab sont les tomates, les concombres, la laitue et la sauce tomate. Les sauces les plus courantes utilisées dans les sandwichs kebab sont la mayonnaise, la sauce blanche et la sauce piquante. Le sandwich kebab est généralement servi avec une portion de frites ou de riz. Il peut également être servi avec une salade ou une soupe.