Durum vigi

Le Durum vigi est un pain turc traditionnel fait de farine de blé dur. C’est un pain plat et rond, avec une croûte croustillante et une mie moelleuse. Le Durum vigi est souvent servi avec des mezze, comme du houmous, du baba ghanoush ou du tzatziki. Il peut également être servi avec du fromage, de la viande ou des légumes.